Il n’y a rien de plus facile à faire alors que les pâtes coûtent très cher!
Noisettes ou pistaches ou noix de pécan ou pignons.
- Torréfier les fruits au four à 150°.
- Lorsque la couleur des noisettes devient caramel brun, les sortir du four et laisser refroidir à température ambiante.
- Broyer au robot et stocker dans une boite hermétique au réfrigérateur.( Le broyage peut être un peu long en fonction de la puissance du robot.)