Tarte mœlleuse épinard chèvre
Pour la pâte Pour la garniture Préparation de la pâte Préparation de la garniture
Ravioles et chou romanesco
Ingrédients pour 2 personnes : Réalisation :
Jambalaya de poulet
J’ai découvert cette recette grâce à Catherine qui m’a invitée à une réunion Thermomix, je l’ai refaite dans mes « gamelles » (toujours pas une adepte du Thermomix). Ingrédients pour 4 personnes 300 g d’escalopes de poulet 2 càs d’épices cajun 200 g de crevettes cuites et décortiquées 120 g d’oignons hachés 20 g d’huile d’olive 100 …
Croques basques
Je réalise cette recette dans les moules « grands ronds » Demarle mais vous pouvez très bien la faire sous la forme classique des « croques ». Ingrédients 3 poivrons jaunes 12 larges tranches de pain de mie 180 g de chorizo (36 tranches larges et fines) 6 pincées de piment 210 g de brebis basque (Etorki 6 tranches …
Quiche normande
Je réalise cette recette dans le moule à tarte rectangulaire Demarle (3,5 cm x 26 cm x 13 cm contenance 90 cl) Ingrédients : 1 pâte brisée 120 g de camembert 150 g de lardons allumettes fumés 1 petite pomme 1 oignon 5 cl de cidre 2 œufs 100 g de crème fraîche liquide 1 cuillère …
Flan de courgettes et poivrons
Ingrédients pour 6 personnes Poivron rouge 1 courgette parmesan (un petit sachet) 20 cl de crème liquide 150cl de lait huile d’olive 2 œufs sel poivre Préparation : Préchauffer le four à 200° Couper le poivron en dés et râper la courgette. Faire revenir dans une poêle 15 mn à feu moyen, sans couvrir pour évacuer …
Soufflé au fromage
Ingrédients : 100 g de beurre 100 g de farine 5 oeufs 150 g de fromage râpé 50 cl de lait sel, poivre Préparation : Réaliser une béchamelle bien ferme Ajouter le fromage râpé Faire refroidir Monter les blancs en neige bien ferme Incorporer les jaunes puis les blancs Verser dans le moule et enfourner …
Tartiflette
Ingrédients 1 kg de pomme de terre 200 g de lardons fumés 200 g d’ oignons émincés 1 reblochon bien fait 2 cuillères à soupe d’ huile 1 gousse d’ail Préparation : Eplucher les pommes de terre, les couper en tranches , bien les rincer et les essuyer dans un torchon propre. Faire chauffer l’huile dans une poêle, y faire fondre les oignons …