Ingrédients
- 90 g de poudre de noisettes
- 90 g de sucre glace
- 40 g de sucre en poudre
- 4 blancs d’oeufs
Préparation
- Mélanger les poudres
- Battez les blancs en neige puis incorporez-y les sucres (je le fait directement dans le bol du Kitchenaid en continuant à battre) et pourvuive en incorporant la poudre de noisettes peu à peu tout en soulevant la masse délicatement
- Versez dans un cadre ou un moule à rebord (Flexipat) régularisez bien la surface et faites cuire 10 à 15 minutes
