Voici une recette toute bête et toute simple à faire en papillote.
Ingrédients pour deux personnes :
- 300g de dos de cabillaud
- 1 poireau
- 1/2 chorizo haché
- 2 grosses cuillères à soupe de parmesan haché
- 10 cl de crème
- huile d’olive
2 feuilles de papier spécial papillotes
Préparation :
- Préchauffez le four à 220°
- Coupez le poireau en rondelles et cuisez le 5 minutes au micro onde. Déposez le sur chaque feuille et arrosez le de crème.
- Déposez le cabillaud sur le poireau puis couvrez le de chorizo puis de parmesan
- Salez, poivrez.
- Fermez la papillote et enfournez 15 mn.
