Cette recette est l’une des rares qui soit sans cuisson. Comme son nom l’indique, c’est une recette « Bridélice » que j’ai trouvée sur une brique de crème et je suis fan!
Ingrédients :
- 300g de chocolat
- 4 œufs
- 150g de beurre
- 75g de sucre glace
- 2feuilles de gélatine
Préparation :
- Faites fondre le chocolat au micro ondes à 750W 3 minutes
- Montez les blancs en neige
- Dans le bol mixer, réduisez le beurre en pommade
- Ajoutez les jaunes, le sucre et le chocolat fondu dans lequel vous aurez fait fondre la gélatine.
- Incorporez les blancs et mélangez à la spatule
- Versez dans le moule et mettez au congélateur
- Le passage au congélateur est nécessaire pour un démoulage parfait
- Servez avec une crème anglaise
