Ma maman c'est la meilleure !
Ingrédients : 110 g choco noir 30 g de beurre 2 g de levure 1 œuf 1 pincée de sel 30 g de sucre roux 55 g de farine 100 g de pépites de chocolat Préparation : 110 g choco noir 30 g de beurre 2 g de levure 1 œuf 1 pincée de sel 30 g …
J’ai emprunté cette recette à Demarle. Il faut donc comprendre le vocabulaire . Le « flexipat » est une plaque à rebord et la « Silpat » est une toile silicone. Pour le roulé 2 œufs 3 jaunes 3 blancs 20 g de beurre sel, poivre Pour le beurre de roquefort 130 g de roquefort 100 g de beurre …
Pour 30 mini savarins 2 œufs 30g d’huile 20g de lait 50g de farine ½ sachet de levure chimique 1 c d’ail en poudre sel, poivre 150g de fromage aux fines herbes 80g de fromage blanc à 20%Préparation : Préparation : Dans le cul de poule, mélangez au fouet tous les ingrédients Cuire à 180°C …
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée épaisse (280g) 100 g de thon au naturel 200 g de tomates concassées 20 g de parmesan râpé Poivre du moulin 20 olives noires dénoyautées Huile d’olive Préparation : Préchauffez votre four à 180° Détaillez 20 ronds de pâte de 7.5 cm et foncez les dans les empreintes. …
Je suis fan de Christophe Michalak , je crois l’avoir dit suffisamment haut et fort mais je le répète quand même. Quand j’ai voulu faire une tarte aux fraises, je me suis donc tournée vers un de ses livres et je ne le regrette pas! J’ai scrupuleusement respecté sa recette que je vous livre maintenant …
Ingrédients : Pour la nougatine: 40 g de sucre 20 g de glucose 30 g de beurre 10 g de lait 60 g d’amandes effilées Pour le nougat glacé: 40 g de blanc d’œuf 30g+10g de sucre 50 g de miel 20 g d’abricots secs 20 g de figues sèches 20 g de pistaches vertes …
Pour 2 à 3 personnes en plat unique ou à partager à l’apéritif Ingrédients pour la pâte : 350 g de farine 25 g de levure de boulanger 15 cl d’eau tiède 1 bonne pincée de sel Pour la garniture : 1 Boursin ail et fines herbes, ou autre marque 2 tranches de jambon fumé 2 …
