Je viens de faire cette sauce pour accompagner un Pulled Pork. Papilles fragiles s’abstenir…ça pique!
- 125 g de ketchup
- 6 cl de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de poudre d’oignon
- 1 c. à soupe d’ail en poudre
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1/2c. à soupe de tabasco
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 70 g de gelée de pommes (je n’en ai pas trouvé, je l’ai donc réalisée moi même )
Mélanger tous les ingrédients et bien mixer