Ma maman c'est la meilleure !
Pour la pâte à choux 100 g d’eau 45 g de beurre 1 pincée de sel 2 g de sucre 60 g de farine 2 œufs 50 g d’amandes effilées Pour la mousseline pralinée 3 jaunes d’œufs 60 g de sucre semoule 20 g de maïzena 200+50g de lait 80 g de praliné 110 g …
Le Trianon est le gâteau préféré de Norman. Nous l’avions découvert à Carrefour (oui oui!!!). Bien que courant le risque que Norman me dise que celui de Carrefour était meilleur que le mien, je me suis lancée…..Est ce par gentillesse, pour ne pas me vexer ou bien réel, il aime le mien! Pour la dacquoise …