Ingrédients
- 5 œufs
- 100g de crème fraîche
- 100 g de chorizo (doux ou fort en fonction de vos goûts) ou 10 tranches
- 250 g de surimi râpé
- 400 g de brocolis
- sel,poivre
Je réalise ce plat dans le moule à cake Flexipan (7x7x23)
Réalisation :
- Cuire les brocolis (5 mn au micro-onde)
- Hacher grossièrement le surimi
- Hacher le chorizo ou le couper en lamelles
- Déposer une moitié de brocolis au fond du moule, recouvrir de la moitié du surimi puis le chorizo, encore une couche de surimi et terminer par le reste des brocolis.
- Battre les œufs avec 100 g de crème et verser ce mélange dans le moule. Éventuellement, tasser un peu le mélange
- Cuire 45 mn à 180°
- Déguster froid
